Espresso Colosseo
Nous dégustons:
Des notes intenses, sucrées et grillées rappelant les noix torréfiées, le sirop d’érable et le cacao avec beaucoup de corps et une texture enrobante.
Recette d’infusion
Espresso
17.5g café | 33g eau | 31s
Fraîcheur optimale: 7 à 30 jours
Le grain
FERMES: Fazenda Capim Seco + Fazenda Sítio do Campo
RÉGION: Carmo de Minas
PAYS: Brésil
ÉLÉVATION: 1100 – 1450 mètres
VARIÉTÉ: Multiples
PROCÉDÉ: Naturel
Particularités
Notre Espresso Colosseo est notre torréfaction la plus développée qui vous donnera un espresso classique bien texturé et encore meilleur que ceux des bons torréfacteurs italiens.
Histoire
Le lot actuel est un assemblage de cafés des fermes Capim Seco et Sítio do Campo. Ces plantations se situent dans la région de Carmo de Minas qui se trouve au sud de Minas Gerais, dans les montagnes de Mantiqueira, reconnues pour leurs conditions idéales pour la production du café de spécialité.
Nous dégustons:
Des notes intenses, sucrées et grillées rappelant les noix torréfiées, le sirop d’érable et le cacao avec beaucoup de corps et une texture enrobante.
Recette d’infusion
Espresso
17.5g café | 33g eau | 31s
Fraîcheur optimale: 7 à 30 jours
Le grain
FERMES: Fazenda Capim Seco + Fazenda Sítio do Campo
RÉGION: Carmo de Minas
PAYS: Brésil
ÉLÉVATION: 1100 – 1450 mètres
VARIÉTÉ: Multiples
PROCÉDÉ: Naturel
Particularités
Notre Espresso Colosseo est notre torréfaction la plus développée qui vous donnera un espresso classique bien texturé et encore meilleur que ceux des bons torréfacteurs italiens.
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Histoire
Le lot actuel est un assemblage de cafés des fermes Capim Seco et Sítio do Campo. Ces plantations se situent dans la région de Carmo de Minas qui se trouve au sud de Minas Gerais, dans les montagnes de Mantiqueira, reconnues pour leurs conditions idéales pour la production du café de spécialité.
Lire la suiteTransparence
Prix payé à la source:
2.32 $ usd/lbPrix équitable minimum:
1.6 $ usd/lbPrix du marché au moment de l'achat:
2.22 $ usd/lb
Guide d'infusion
Nos guides d’infusions vous apprendront à préparer une bonne tasse de café étape par étape, selon l'équipement utilisé
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