Espresso Godshot

Espresso Godshot
 
 
Espresso Godshot
Notes: Pomme verte + Jasmin + Miel
Qté
Type de mouture
Sélectionnez une option :
Achat unique Pour le découvrir
S'abonner
Livraison gratuite* à partir de 65,00 $
*Pour toutes les commandes livrées au Québec. Des frais addtionels sont applicables pour les commandes livrées à l'extérieur de la province.
Sous-total 16.00$

Nous dégustons

Une tasse délicate et florale, aux notes dominantes de fruits à pépin, notamment de pomme verte, le tout sucrée rappelant le miel.

Recette d’infusion

Espresso

17.5g café | 33g eau | 31s

Fraîcheur optimale: 5 à 30 jours

Le grain

PRODUCTEUR : 438 petits producteurs

RÉGION: Gashoho, Muyinga

PAYS: Burundi

ÉLÉVATION : 1672 mètres

VARIÉTÉ: Bourbon rouge

PROCÉDÉ: Lavé

Particularités 

Dans le jargon des « coffee geek », god shot signifie une « shot » d’espresso unique, qui frôle la perfection, comme si elle avait été bénie des dieux. Acidulé, fruité et équilibré, ce café donne un espresso délicieux sans ou avec peu de lait.

HISTOIRE

Pour la première fois depuis le début de 2022, nous retrouvons un café du Burundi dans le Godshot. Le Burundi est une origine bien spéciale pour Saint Henri car c'est la seule dans laquelle nous sommes intégrés complètement dans la chaine d'approvisionnement. Ce lot spécifique nous vient de la station de lavage Gikinko, dans la région de Muyinga, au nord du Burundi. Cette station achète chaque année, de près de 1000 producteurs qui tiennent leurs plants de café sur 8 collines entourant la commune de Gashoho, où se trouve la station.

Nous dégustons

Une tasse délicate et florale, aux notes dominantes de fruits à pépin, notamment de pomme verte, le tout sucrée rappelant le miel.

Recette d’infusion

Espresso

17.5g café | 33g eau | 31s

Fraîcheur optimale: 5 à 30 jours

Le grain

PRODUCTEUR : 438 petits producteurs

RÉGION: Gashoho, Muyinga

PAYS: Burundi

ÉLÉVATION : 1672 mètres

VARIÉTÉ: Bourbon rouge

PROCÉDÉ: Lavé

Particularités 

Dans le jargon des « coffee geek », god shot signifie une « shot » d’espresso unique, qui frôle la perfection, comme si elle avait été bénie des dieux. Acidulé, fruité et équilibré, ce café donne un espresso délicieux sans ou avec peu de lait.

Lire la suite

HISTOIRE

Pour la première fois depuis le début de 2022, nous retrouvons un café du Burundi dans le Godshot. Le Burundi est une origine bien spéciale pour Saint Henri car c'est la seule dans laquelle nous sommes intégrés complètement dans la chaine d'approvisionnement. Ce lot spécifique nous vient de la station de lavage Gikinko, dans la région de Muyinga, au nord du Burundi. Cette station achète chaque année, de près de 1000 producteurs qui tiennent leurs plants de café sur 8 collines entourant la commune de Gashoho, où se trouve la station.

Lire la suite

Transparence

Nous croyons que l’achat de café est beaucoup plus qu’une simple transaction. Depuis nos tout débuts en 2011, notre but est de former des partenariats à long terme et de payer des prix qui assure une durabilité financière pour les producteurs avec qui nous travaillons.

Prix du marché au moment de l’achat:

1.78 $ usd/lb

Prix équitable minimum:

1.6 $ usd/lb

Prix payé à la source par Saint-Henri:

3.9 $ usd/lb

Guide d'infusion

Nos guides d’infusions vous apprendront à préparer une bonne tasse de café étape par étape, selon l'équipement utilisé

En savoir plus

À découvrir aussi

Espresso Holycow

Espresso Holycow

En Savoir plus
Espresso Holycow
Espresso Holycow

Notes : Caramel + Cerise noire + Cacao

$16.00

Espresso Godshot

Espresso Godshot

En Savoir plus
Espresso Godshot
Espresso Godshot

Notes: Pomme verte + Jasmin + Miel

$16.00

Espresso Colosseo

Espresso Colosseo

En Savoir plus
Espresso Colosseo
Espresso Colosseo

Notes: Sirop d’érable + Cacao + Noix de pécan

$15.00

Capsules Holycow

Capsules Holycow

En Savoir plus
Capsules Holycow
Capsules Holycow

Notes: Noisette + cerise noire + chocolat

$10.00