Buesaco Jardines, Filtre Buesaco Jardines, Filter

$19.95 CAD -


Notes de dégustation

Tasting notes

+ Mandarine + Carambole + Chocolate
+ Mandarin + Starfruit + Chocolat

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 49$

FREE SHIPPING WITH ORDERS OVER 49$



À propos du About the Buesaco Jardines, Filtre Buesaco Jardines, Filter

Ce café est notre deuxième arrivage du département de Narino en Colombie. Il s'agit d'un mélange commun provenant de 4 fermes situées autour de la ville de Buesaco: Finca El Cririmoyo, Finca El Limon, Finca La Quebrada et Finca El Plan. Le nom " Buesaco Jardines" a été donné au mélange pour référer à la très petite taille de ces fermes qui sont plus similaires à des jardins. Les terres abruptes de Narino produisent des microclimats plutôt secs et frais qui résultent en une maturation plus lente des cerises et à un développement plus complexe des sucres.

Ce café est un parfait exemple de ce terroir unique. Nous y décelons une acidité vive rappelant la mandarine, la carambole et la poire, magnifiquement balancée par des saveurs de chocolat noir 70%.

Nous aimerions remercier notre partenaire importateur canadien Apex Coffee pour cette sélection.


This coffee is our second arrival from the department of Narino, Colombia. It is a communal blend of 4 farms surrounding the town of Buesaco: Finca El Cririmoyo, Finca El Limon, Finca La Quebrada and Finca El Plan. The name "Buesaco Jardines" was given to refer to the very small size of the farms which are more similar to gardens. Narino's steep lands produces rather dry and cool microclimates which result in slower cherry maturation and more complex sugar development.

This coffee is a perfect exemplification of this unique terroir. We taste a bright acidity reminiscent of mandarin orange, starfruit and pear, beautifully balanced with flavours of 70% dark chocolate.

We would like to thank our Canadian importing partner Apex Coffee for this selection.

PRODUCTEURS: Eduardo Trejo, Francisco Rosero, Oscar Urbano, Carlos Ortiz

PAYS: Colombie

RÉGION: Buesaco, Narino

ÉLÉVATION: 2000 mètres

VARIÉTÉ: Caturra, Colombia

PROCÉDÉ: Lavé, fermenté pendant 18h, séchage sur patios et lits surélevés pendant 7-11 jours
PRODUCERS: Eduardo Trejo, Francisco Rosero, Oscar Urbano, Carlos Ortiz

COUNTRIES: Colombia

REGION: Buesaco, Narino

ELEVATION: 2000 meters

VARIETIES: Caturra, Colombia

PROCESSING: Washed, fermented for 18h, dried on patios and raised beds for 7-11 days

LIVRAISON

DELIVERY

Notre café est torréfié chaque lundi, mardi et mercredi et expédié le jeudi et le vendredi par livraison express partout au Canada. Comme nous envoyons les commandes dans les plus brefs délais suivant nos horaires de torréfaction, les commandes peuvent prendre jusqu’à 10 jours ouvrables avant d’arriver à votre porte, selon votre situation géographique et le type de café choisi. Cependant, dans certains cas, le délais peut être aussi rapide que 5 jours!

Our coffee is roasted every Monday, Tuesday and Wednesday and shipped on Thursdays and Fridays by express delivery anywhere in Canada. Since we send orders as soon as possible after our roasting schedule, orders can take up to 10 business days to arrive at your door, depending on your location and the type of coffee chosen. However, in some cases, the delay can be as fast as 5 days!


DU CAFÉ FRAIS

FRESH COFFEE

Pour vous offrir un café le plus frais possible nos sacs de cafés sont vendus en grains seulement. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire pour votre café juste avant de le boire.

In order to offer you the freshest coffee possible, our coffee bags are sold in beans only. We recommend grinding the amount needed for your coffee just before drinking it.

CAFÉ ÉCO

SUSTAINABILITY

Faites un geste écologique : Il est possible de commander votre café dans un contenant hermétique sous-vide au coût de 15$.

Obtenez toute l’information ici: Contenant Rouge / Vert

Make an Eco-Friendly Action: You can order your coffee in a tailor-made airtight container at a cost of $15.

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