Iyula AA, Filtre Iyula AA, Filter

$20.05 CAD - $0.00 CAD


Notes de dégustation

Tasting notes

Thé Oolong + Nectarine + Pamplemousse rose
Oolong Tea + Nectarine + Pink Grapefruit

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 49$

FREE SHIPPING WITH ORDERS OVER 49$



À propos du About the Iyula AA, Filtre Iyula AA, Filter

La station de Iyula se trouve dans le district de Mbozi au Sud de la Tanzanie et regroupe plus de 200 petits producteurs. Ils cultivent la variété Kent sur leurs plantations biologiques d’en moyenne 1.6 hectares. Dans les villages avoisinants, le café est cultivé depuis 1938. Ce fut l’arrière grand-père du secrétaire actuel de la coop qui reçu à l’époque les premières semences de la part de missionnaires. C’est en 2009 qu’ils achetèrent leur premier dépulpeur et commencèrent à produire du café lavé grâce à l’eau puisée de la rivière Msimbizi. Une fois dépulpé, le café est fermenté dans l’eau pendant 18 à 36 heures pour ensuite être replongé dans l’eau pour un 8 à 12 heures avant d’être séché sur lits africains.

Il en résulte une tasse élégante, sucrée et florale. Nous dégustons des saveurs délicates de thé oolong, nectarine, raisin blanc et pamplemousse rose complimentées par une texture juteuse.

Iyula washing station is located in the Mbozi district of southern Tanzania and collects cherries from more than 200 small producers. They cultivate the Kent variety on their organic farms of 1.6 hectare in average. In the neighboring villages, coffee has been cultivated since 1938. It was the great-grandfather of the current coop secretary who, at the time, received the very first seeds from missionaries. They bought their first pulper in 2009 and started producing washed coffee using water from the Msimbizi river. Once pulped, the coffee is fermented in water for 18 to 36 hours and then soaked in water for 8 to 12 hours before drying on african beds.

The result is an elegant, sweet and floral cup. We taste delicate notes of oolong tea, nectarine, pink grapefruit and white grape as well as a juicy texture.

PAYS: Tanzanie

RÉGION: District de Mbozi, Songwe

NOMBRE DE MEMBRES: 230

ÉLÉVATION: 1700 mètres

VARIÉTÉ: Kent

PROCÉDÉ: Lavé, double fermentation
COUNTRY: Tanzania

REGION: Mbozi District, Songwe

NUMBER OF MEMBERS: 230

ELEVATION: 1700 meters

VARIETIES: Kent

PROCESSING: Washed, double fermentation

LIVRAISON

DELIVERY

Notre café est torréfié chaque lundi, mardi et mercredi et expédié le jeudi et le vendredi par livraison express partout au Canada. Comme nous envoyons les commandes dans les plus brefs délais suivant nos horaires de torréfaction, les commandes peuvent prendre jusqu’à 10 jours ouvrables avant d’arriver à votre porte, selon votre situation géographique et le type de café choisi. Cependant, dans certains cas, le délais peut être aussi rapide que 5 jours!

Our coffee is roasted every Monday, Tuesday and Wednesday and shipped on Thursdays and Fridays by express delivery anywhere in Canada. Since we send orders as soon as possible after our roasting schedule, orders can take up to 10 business days to arrive at your door, depending on your location and the type of coffee chosen. However, in some cases, the delay can be as fast as 5 days!


DU CAFÉ FRAIS

FRESH COFFEE

Pour vous offrir un café le plus frais possible nos sacs de cafés sont vendus en grains seulement. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire pour votre café juste avant de le boire.

In order to offer you the freshest coffee possible, our coffee bags are sold in beans only. We recommend grinding the amount needed for your coffee just before drinking it.

CAFÉ ÉCO

SUSTAINABILITY

Faites un geste écologique : Il est possible de commander votre café dans un contenant hermétique sous-vide au coût de 15$.

Obtenez toute l’information ici: Contenant Rouge / Vert

Make an Eco-Friendly Action: You can order your coffee in a tailor-made airtight container at a cost of $15.

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