Finca Pampojila Espresso
We taste
With a similar taste profile as our popular Holycow, the Finca Pampojila espresso will add a smooth touch of sweetness to your morning whether you enjoy it with or without milk, thanks to its dominant chocolatey and caramel notes.
Recette d’infusion
Espresso
17.5g Coffee | 37g Water | 30s
Optimal freshness: 5 to 30 days
THE BEAN
FARM: Finca Pampojila, Famille Herrera
REGION: Atitlan, Solola
COUNTRY: Guatemala
ELEVATION
VARIETY: Caturra
PROCESS: Washed
Particularities
La ferme Finca Pampojila est audité chaque année selon des normes rigoureuses pour continuer d’être certifiées par Rainforest Alliance, pour la pratique d’une culture durable aux objectifs environnementaux, économique et aux préoccupations sociales. De plus, une partie des terres de Pampojila ont été déclarées faire partie de l’Association des réserves naturelles privées du Guatemala, afin de préserver la faune unique de la région.
STORY
Finca Pampojila, owned by the Herrera family, is located in the beautiful mountains south-side of Lake Atitlan and has been well-known for high-quality coffees distinguished by its quality and rich volcanic soil since 1850. Atitlan’s soil is the richest in organic matter. Ninety percent of Traditional Atitlan is cultivated along the slopes of the three volcanoes that dominate the shores of Lake Atitlan where the south wind almost daily brings a moist cloud covering, providing natural afternoon shade to the coffee trees.
We taste
With a similar taste profile as our popular Holycow, the Finca Pampojila espresso will add a smooth touch of sweetness to your morning whether you enjoy it with or without milk, thanks to its dominant chocolatey and caramel notes.
Recette d’infusion
Espresso
17.5g Coffee | 37g Water | 30s
Optimal freshness: 5 to 30 days
THE BEAN
FARM: Finca Pampojila, Famille Herrera
REGION: Atitlan, Solola
COUNTRY: Guatemala
ELEVATION
VARIETY: Caturra
PROCESS: Washed
Particularities
La ferme Finca Pampojila est audité chaque année selon des normes rigoureuses pour continuer d’être certifiées par Rainforest Alliance, pour la pratique d’une culture durable aux objectifs environnementaux, économique et aux préoccupations sociales. De plus, une partie des terres de Pampojila ont été déclarées faire partie de l’Association des réserves naturelles privées du Guatemala, afin de préserver la faune unique de la région.
Read more
STORY
Finca Pampojila, owned by the Herrera family, is located in the beautiful mountains south-side of Lake Atitlan and has been well-known for high-quality coffees distinguished by its quality and rich volcanic soil since 1850. Atitlan’s soil is the richest in organic matter. Ninety percent of Traditional Atitlan is cultivated along the slopes of the three volcanoes that dominate the shores of Lake Atitlan where the south wind almost daily brings a moist cloud covering, providing natural afternoon shade to the coffee trees.
Read moreUn café équitable pour tous
C market price at the time of purchase:
2.06 $ usd/lbMinimum fair trade price
2.26 $ usd/lbPrice paid by Saint-Henri at origin:
3.38 $ usd/lb
Guide d'infusion
Nos guides d’infusions vous apprendront à préparer une bonne tasse de café étape par étape, selon l'équipement utilisé
