Capsules Hambella Bedessa

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Capsules Hambella Bedessa
Notes: Fraise + Floral + Fudge
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Notes de dégustation

Ces capsules ont un profil très délicat et exotique aux notes de fraises, jasmin et fudge. Nous recommandons de boire ce café sans lait pour faire l’expérience de son plein potentiel.

Le grain

Producteurs: 390 petits producteurs

Station: Hambella Bedessa

Région: Guji, Oromia

Pays: Éthiopie

Altitude: 2100-2200 mètres

Variétés: 74112, 74110

Procédé: Naturel

Une capsule exotique pour les plus aventureux!

Ce café nous provient de la station de lavage Hambella Bedessa, située dans la renommée zone de Guji, soit l’une de nos régions productrices favorites. 390 petits producteurs y acheminent leurs cerises cultivées à plus de 2100 mètres d’altitude. La majorité du café de cette région est connu sous le nom de café de jardin, en raison des très petites parcelles de terre sur lesquelles se côtoient caféiers et autres cultures de subsistance près des habitations des caféiculteurs.

Particularités

Pour ce lot procédé naturellement, les cerises sont d’abord rigoureusement triées, placées en minces couches sur des lits surélevés et remuées plusieurs fois par jour sur une période allant de 20 à 25 jours.

Notes de dégustation

Ces capsules ont un profil très délicat et exotique aux notes de fraises, jasmin et fudge. Nous recommandons de boire ce café sans lait pour faire l’expérience de son plein potentiel.

Le grain

Producteurs: 390 petits producteurs

Station: Hambella Bedessa

Région: Guji, Oromia

Pays: Éthiopie

Altitude: 2100-2200 mètres

Variétés: 74112, 74110

Procédé: Naturel

Une capsule exotique pour les plus aventureux!

Ce café nous provient de la station de lavage Hambella Bedessa, située dans la renommée zone de Guji, soit l’une de nos régions productrices favorites. 390 petits producteurs y acheminent leurs cerises cultivées à plus de 2100 mètres d’altitude. La majorité du café de cette région est connu sous le nom de café de jardin, en raison des très petites parcelles de terre sur lesquelles se côtoient caféiers et autres cultures de subsistance près des habitations des caféiculteurs.

Particularités

Pour ce lot procédé naturellement, les cerises sont d’abord rigoureusement triées, placées en minces couches sur des lits surélevés et remuées plusieurs fois par jour sur une période allant de 20 à 25 jours.

Transparence

Nous croyons que l’achat de café est beaucoup plus qu’une simple transaction. Depuis nos tout débuts en 2011, notre but est de former des partenariats à long terme et de payer des prix qui assure une durabilité financière pour les producteurs avec qui nous travaillons.

Prix du marché au moment de l'achat (C Market) :

1.62 $ usd/lb

Prix équitable minimum:

1.6 $ usd/lb

Prix payé à la source par Saint-Henri:

3.8 $ usd/lb
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Guide d'infusion

Nos guides d’infusions vous apprendront à préparer une bonne tasse de café étape par étape, selon l'équipement utilisé

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