Espresso Holycow!

Espresso Holycow!
 
 
Espresso Holycow!
Notes: Caramel + Cerise noire + Cacao
Qté
Type de mouture
Livraison gratuite* à partir de 49,00 $
*Pour toutes les commandes livrées au Québec. Des frais addtionels sont applicables pour les commandes livrées à l'extérieur de la province.
Sous-total 20.00$

Nous dégustons

Un espresso particulièrement sucré et facile d’approche aux notes dominantes de caramel au beurre et cerise noire ainsi qu’une longue finale sur le cacao.

Recette d’infusion

Espresso

17.5g café | 30g eau | 22s

Fraîcheur optimale: 7 à 30 jours

Le grain

PRODUCTEUR: 16 petits producteurs

RÉGION: La Coipa, San Ignacio

PAYS: Pérou

ÉLÉVATION: 1650-2000 mètres

VARIÉTÉ: Caturra, Bourbon, Pache, Catimor

PROCÉDÉ: Lavé

Particularités

Notre populaire Espresso Holycow est spécialement conçu pour être la base de lattés et cappuccinos sans pareil où le gout du café reste bien présent. Nous sélectionnons avec soin un café fraîchement récolté au profil sucré, chocolaté et équilibré qui s’harmonise parfaitement avec le lait.

Histoire

De retour une année de plus, ce lot biologique du Pérou assemble des récoltes de haute qualité du groupe de producteurs Estrella Divina. Les producteurs du groupe font partie du programme de soutien de Origin Coffee Labs, qui a pour but de promouvoir la qualité et de fournir un tremplin vers le succès et la rentabilité à long terme. Typique au Pérou, la fermentation en cerise vient apporter les notes de fruits mûrs qu’on adore dans ce café. Suite à celle-ci, les grains sont dépulpés et lavés. Le résultat est un café aussi doux que fruité qui est sûr de faire partie intégrale de votre routine matinale de prendre un bon cappuccino ou latte.

Nous dégustons

Un espresso particulièrement sucré et facile d’approche aux notes dominantes de caramel au beurre et cerise noire ainsi qu’une longue finale sur le cacao.

Recette d’infusion

Espresso

17.5g café | 30g eau | 22s

Fraîcheur optimale: 7 à 30 jours

Le grain

PRODUCTEUR: 16 petits producteurs

RÉGION: La Coipa, San Ignacio

PAYS: Pérou

ÉLÉVATION: 1650-2000 mètres

VARIÉTÉ: Caturra, Bourbon, Pache, Catimor

PROCÉDÉ: Lavé

Particularités

Notre populaire Espresso Holycow est spécialement conçu pour être la base de lattés et cappuccinos sans pareil où le gout du café reste bien présent. Nous sélectionnons avec soin un café fraîchement récolté au profil sucré, chocolaté et équilibré qui s’harmonise parfaitement avec le lait.

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Histoire

De retour une année de plus, ce lot biologique du Pérou assemble des récoltes de haute qualité du groupe de producteurs Estrella Divina. Les producteurs du groupe font partie du programme de soutien de Origin Coffee Labs, qui a pour but de promouvoir la qualité et de fournir un tremplin vers le succès et la rentabilité à long terme. Typique au Pérou, la fermentation en cerise vient apporter les notes de fruits mûrs qu’on adore dans ce café. Suite à celle-ci, les grains sont dépulpés et lavés. Le résultat est un café aussi doux que fruité qui est sûr de faire partie intégrale de votre routine matinale de prendre un bon cappuccino ou latte.

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Transparence

Nous croyons que l’achat de café est beaucoup plus qu’une simple transaction. Depuis nos tout débuts en 2011, notre but est de former des partenariats à long terme et de payer des prix qui assure une durabilité financière pour les producteurs avec qui nous travaillons.

Prix payé à la source

3.48 $ usd/lb

Prix équitable minimum

1.6 $ usd/lb

Prix du marché au moment de l'achat

2.48 $ usd/lb

Guide d'infusion

Nos guides d’infusions vous apprendront à préparer une bonne tasse de café étape par étape, selon l'équipement utilisé

En savoir plus

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