Guji Uraga Samii

$23.95 CAD - $0.00 CAD



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Note de dégustation

Tasting notes

+ Bergamote + Carambole + Fleurs Blanches
+ Bergamote + Starfruit + White flowers



À propos du About the Guji Uraga Samii

Ce lot de Guji Uraga Samii nous provient d'une station de lavage privée possédée par M. Israel Degfa dans la zone de Guji. M. Degfa est un jeune homme d'affaires brillant à la tête de plusieurs stations de lavage dans le Sud et le Sud-Ouest du pays. Au cours des dernières années, il s'est davantage concentré sur la qualité plutôt que le volume, avec un focus important sur l'amélioration des techniques de fermentation et de séchage à travers ses stations. Les cerises de café sont d'abord récoltées à la main sur quelques centaines de petites fermes avoisinantes, d'une grosseur moyenne de 2,5 hectares, et ensuite acheminées à la station. Nordic Approach travaille avec 4 stations,dont celle-ci, oû Israel certifie et offre des premiums aux fermiers..

Ce café est un favori de notre équipe sur la table de dégustation. À la fois délicat et juteux, c'est sa texture très soyeuse qui nous fascine. Au nez, il est très floral et sucré. Au goût, aux notes classiques de bergamote et thé noir s'ajoutent des saveurs de fruits tropicaux telles que la carambole et la mangue. 


This Guji Uraga Samii lot comes from a washing station privately owned by M.Israel Degfa in the Guji zone. M. Degfa is a young business man in Ethiopia who possesss a farm and many washing stations in the South and South-West. In the recent years, he's been focusing on quality rather than volume, with an important emphasis on improving the processing techniques. The cherries are first hand-picked on the surrounding farms and then brought to the station. The average size of a farm is 2.5 hectares. Nordic Approach are working with four washing stations where Israel is now certifying and giving a second payment back to the farmers.


This coffee is a staff favorite in our current cupping table. It is both juicy and delicate, with an incredibly silky texture. It begins with sweet floral aromatics followed with flavors of bergamot, black tea and tropical fruits (mango and starfruit). A stunner!

RÉGION: Guji, Oromia, Éthiopie

ÉLÉVATION: 2400m

VARIÉTÉ: Indigènes

PROCÉDÉ: Lavé

REGION: Guji, Oromia, Ethiopia

ELEVATION: 2400m

VARIETIES: Heirloom

PROCESSING: Washed

LIVRAISON

DELIVERY

Notre café est torréfié chaque lundi, mardi et mercredi et expédié le jeudi et le vendredi par livraison express partout au Canada. Comme nous envoyons les commandes dans les plus brefs délais suivant nos horaires de torréfaction, les commandes peuvent prendre jusqu’à 10 jours ouvrables avant d’arriver à votre porte, selon votre situation géographique et le type de café choisi. Cependant, dans certains cas, le délais peut être aussi rapide que 5 jours!

Our coffee is roasted every Monday, Tuesday and Wednesday and shipped on Thursdays and Fridays by express delivery anywhere in Canada. Since we send orders as soon as possible after our roasting schedule, orders can take up to 10 business days to arrive at your door, depending on your location and the type of coffee chosen. However, in some cases, the delay can be as fast as 5 days!


DU CAFÉ FRAIS

FRESH COFFEE

Pour vous offrir un café le plus frais possible nos sacs de cafés sont vendus en grains seulement. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire pour votre café juste avant de le boire.

In order to offer you the freshest coffee possible, our coffee bags are sold in beans only. We recommend grinding the amount needed for your coffee just before drinking it.

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