L'ouverture du tout premier Café Saint-Henri
1er janvier, 11h11. Il y a tout juste 10 ans, Jean-François Leduc ouvrait les portes du Café Saint-Henri dans le quartier homonyme pour sa journée d'ouverture officielle.
Après 9 mois de travaux, JF se prépare à servir les premiers cafés de spécialité québécois à une nouvelle clientèle. Vendre des sacs de café retraçant les origines du produit avec le nom des fermiers, ça aussi c'était inédit.
Cette journée là, un flot continu d'amis, de proches, et d'anciens collègues sont venus l'encourager. Les locaux, curieux de découvrir leur nouveau café de quartier, étaient aussi de la partie. JF se remémore une journée parfaite, une ambiance détendue, une belle équipe et un réel engouement pour ce nouveau lieu et son offre. Une offre et une mission qui sont demeurées les mêmes depuis nos débuts: vous faire découvrir et apprécier des cafés d'une qualité exceptionnelle, achetés directement auprès des caféiculteurs selon des critères rigoureux de traçabilité et d'équité.
Nous voici maintenant 10 ans plus tard avec 8 cafés, 70 employés et une nouvelle équipe de tête avec de beaux projets pour Café Saint-Henri. Quel chemin parcouru depuis l'ouverture de notre petit café de quartier le 1er janvier 2011, à 11h11!
Tout au long de l'année, nous allons célébrer nos 10 ans avec plusieurs belles surprises, produits exclusifs, anecdotes étonnantes, et bien plus. Suivez nos publications sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer!
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Crédit photo: Dominique Bernier
January 1st, 11:11 am. Exactly 10 years ago, @JF Leduc opened the doors of Café Saint-Henri in the namesake neighbourhood for its official opening day.
After 9 months of hard work, JF is getting ready to serve the first Quebec specialty coffees to a new clientele. Selling bags of coffee tracing the product's origins with the farmers' names was also quite innovative. That day, a great crowd of friends, family, and former colleagues dropped by to encourage him. Saint-Henri locals, curious to discover their new neighbourhood café, were also part of the event. JF remembers a perfect day, a friendly atmosphere, a great team and a real enthusiasm for this new place and its offer. An offer and a mission that have remained the same since the very start of the adventure: to make you discover and enjoy exceptional quality coffees, purchased directly from coffee growers according to rigorous criteria of traceability and fairness.
Here we are now 10 years later with 8 cafés, 70 employees and a new management team with great projects for Café Saint-Henri. We've come a long way since the opening of our small neighbourhood café on January 1, 2011, at 11:11 a.m.! Throughout the year, we'll be celebrating our 10th anniversary with many surprises, exclusive products, fascinating stories, and much more! And because we owe it all to you, we're going to spoil you for the occasion. Follow our posts to make sure you don't miss anything!
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Photo Credit: Dominique Bernier
