Cascara

$13.00 CAD -


Notes de dégustation

Tasting notes

+ Orange + Miel + Hibiscus
+ Orange + Honey + Hibiscus

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À propos du About the Cascara

Cascara signifie 'coquille' en espagnol et correspond à la peau et la pulpe séchée de la cerise de café. Guidée par l’École des sciences et technologies alimentaires de l’Université du Costa Rica, la famille Perez du micro-moulin Helsar de Zarcero a perfectionné son processus et produit l'une des meilleures cascaras que nous avons eu la chance de goûter! Remplie d'antioxydants et 4 fois moins caféinée que le café infusé, la cascara est à intégrer dans votre routine sous forme d'infusion chaude, glacée ou même dans vos cocktails estivaux! Celle-ci explose de saveurs d'hibiscus, orange, miel et cidre de pommes. Un produit à découvrir!

Cascara means 'husk in Spanish and corresponds to the skin and dried pulp of the coffee cherry. Guided by the School of Food Science and Technology at the University of Costa Rica, the Perez family of the Helsar micro-mill in Zarcero perfected their process and produced one of the best cascaras we've had the chance to taste! Filled with antioxidants and 4 times less caffeinated than brewed coffee, cascara can be integrated in your routine in the form of a hot or iced infusion or even in your summer cocktails! This one explodes with flavors of hibiscus, orange, honey and apple cider. A product to discover!

PRODUCTEURS: Ricardo Perez

FERME: Helsar de Zarcero

PAYS: Costa Rica

RÉGION: Vallée de l'Ouest

ALTITUDE: 1700 mètres

VARIÉTÉ: Caturra, Catuaí,Typica
PRODUCERS: Ricardo Perezbr>
FARM: Helsar de Zarcero

COUNTRIES: Costa Rica

REGION: West valley

ELEVATION: 1700 masl

VARIETIES: Caturra, Catuaí,Typica


LIVRAISON

DELIVERY

Notre café est torréfié chaque lundi, mardi et mercredi et expédié le jeudi et le vendredi par livraison express partout au Canada. Comme nous envoyons les commandes dans les plus brefs délais suivant nos horaires de torréfaction, les commandes peuvent prendre jusqu’à 10 jours ouvrables avant d’arriver à votre porte, selon votre situation géographique et le type de café choisi. Cependant, dans certains cas, le délais peut être aussi rapide que 5 jours!

Our coffee is roasted every Monday, Tuesday and Wednesday and shipped on Thursdays and Fridays by express delivery anywhere in Canada. Since we send orders as soon as possible after our roasting schedule, orders can take up to 10 business days to arrive at your door, depending on your location and the type of coffee chosen. However, in some cases, the delay can be as fast as 5 days!


DU CAFÉ FRAIS

FRESH COFFEE

Pour vous offrir un café le plus frais possible nos sacs de cafés sont vendus en grains seulement. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire pour votre café juste avant de le boire.

In order to offer you the freshest coffee possible, our coffee bags are sold in beans only. We recommend grinding the amount needed for your coffee just before drinking it.

CAFÉ ÉCO

SUSTAINABILITY

Faites un geste écologique : Il est possible de commander votre café dans un contenant hermétique sous-vide au coût de 15$.

Obtenez toute l’information ici: Contenant Rouge / Vert

Make an Eco-Friendly Action: You can order your coffee in a tailor-made airtight container at a cost of $15.

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