Cielo, Instantané

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Cielo, Instantané
Notes : Chocolat 85%, figue, amande grillée
Qté
Livraison gratuite* à partir de 65,00 $
*Pour toutes les commandes livrées au Québec. Des frais addtionels sont applicables pour les commandes livrées à l'extérieur de la province.
Sous-total 16.00$

Nous dégustons

Un café facile d’approche et équilibré, aux notes de dégustation sucrés, chocolatés, avec une touche d'amande.

Recette d’infusion

Verser les cristaux de café dans une tasse

de 240 ml à 275 ml d’eau chaude

Mélanger et savourer

Le Grain :

Région: Uraga, Guji, Oromia

PRODUCTEUR: Alejo Castro

PAYS: Costa Rica

FERME: Volcan Azul

ÉLÉVATION: 1500 mètres

VARIÉTÉ: Caturra

PROCÉDÉ: Lavé

Ce café a bien des chances de redéfinir votre vision du déca!

Ce mélange fait partie d’un programme que notre partenaire exportateur colombien Azahar Coffee a mis en place en 2020 en réponse aux circonstances sans précédent qui ont surgies pendant la pandémie mondiale.

Histoire

Alejo Castro est un des producteurs avec qui nous tenons notre plus longue relation. Producteurs depuis cinq générations, la famille d'Alejo on planté au début des années 1900 leur premiers plants de cafés avec rien de moi comme objectif que de produire le meilleur café au monde. Leur mission est d'allier qualité et la protection de l'environnement.

Nous dégustons

Un café facile d’approche et équilibré, aux notes de dégustation sucrés, chocolatés, avec une touche d'amande.

Recette d’infusion

Verser les cristaux de café dans une tasse

de 240 ml à 275 ml d’eau chaude

Mélanger et savourer

Le Grain :

Région: Uraga, Guji, Oromia

PRODUCTEUR: Alejo Castro

PAYS: Costa Rica

FERME: Volcan Azul

ÉLÉVATION: 1500 mètres

VARIÉTÉ: Caturra

PROCÉDÉ: Lavé

Ce café a bien des chances de redéfinir votre vision du déca!

Ce mélange fait partie d’un programme que notre partenaire exportateur colombien Azahar Coffee a mis en place en 2020 en réponse aux circonstances sans précédent qui ont surgies pendant la pandémie mondiale.

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Histoire

Alejo Castro est un des producteurs avec qui nous tenons notre plus longue relation. Producteurs depuis cinq générations, la famille d'Alejo on planté au début des années 1900 leur premiers plants de cafés avec rien de moi comme objectif que de produire le meilleur café au monde. Leur mission est d'allier qualité et la protection de l'environnement.

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Transparence

Nous croyons que l’achat de café est beaucoup plus qu’une simple transaction. Depuis nos tout débuts en 2011, notre but est de former des partenariats à long terme et de payer des prix qui assurent une durabilité financière pour les producteurs avec qui nous travaillons.

Prix du marché au moment de l'achat (C Market):

2.26 $ usd/lb

Prix équitable minimum:

2.46 $ usd/lb

Prix payé à la source par Saint-Henri:

3.65 $ usd/lb

Guide d'infusion

Nos guides d’infusions vous apprendront à préparer une bonne tasse de café étape par étape, selon l'équipement utilisé

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