Dans le jargon des “coffee geek”, god shot signifie une “shot” d’espresso unique, qui frôle la perfection, comme si elle avait été bénie des dieux. Acidulé, fruité et équilibré, ce mélange fait des espressos mémorables tant servis noirs qu’avec un soupçon de lait.

Notre composition actuelle combine le café lavé de la station de lavage de Nensebo Riripa en Éthiopie avec celui de 13 petits producteurs du village de Pasto dans la région de Narino en Colombie. Nous y dégustons des notes dominantes d’agrumes bien juteux, une douceur sucrée rappelant le miel ainsi que de délicates notes florales.

In the coffee geek language , Godshot means a unique espresso shot that approaches perfection, as if it had been blessed by the gods. Bright, fruity and balanced, this blend makes memorable espressos both served black or with a dash of milk.

Our current composition combines the washed coffee from the Nensebo Riripa washing station in Ethiopia with the one from 13 small scale growers from the village of Pasto in the Narino region of Colombia. We taste dominant notes of juicy citrus, a sweetness reminiscent of honey as well as delicate floral notes.